La bellezza della fatica e il gusto dell'impresa

Sono tanti i ristoranti che proporranno il Piatto Eroico da venerdì 1 fino a domenica 3 ottobre a pranzo e cena.

Sono tutti piatti della tradizione toscana, piatti importanti, eroici, appunto. Si va dal Tonno del chianti, all’Eroica fiorentina, passando dal Pecorino erborinato con vin santo, fino al Panino con soprassata e lo Stufato allo zafferano-cotiche all’uccelletto. Il piatto si potrà degustare nelle strutture che aderiscono. L’iniziativa è parte integrante di Vetrina Toscana, il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti, botteghe e produzioni di qualità, che esprimono l'identità del territorio, e valorizza la cultura enogastronomica come attrattore turistico. Partecipano al Piatto Eroico strutture sia di Gaiole che di Radda e sono Enoteca Del Castello di Meleto con La Pappa dell’eroico, Ristorante La Perla del Palazzo con Tonno Del Chianti, Ristorante Il Guarnellotto da Tornano con il Piatto Eroico del Viandante, Relais Vignale con L’eroica Fiorentina, A Tutta Birra Bistrot con Tagliata di Manzo Eroico, Enoteca Mattioli con Pecorino Erborinato con Vin Santo, Bar Centrale con Panino con Soprassata, Alimentari Alpa con il Panino Eroico, Macelleria Chini con lo Stufato allo Zafferano-Cotiche all’uccelletto, La Cantinetta del Chianti con Sandwich Mitico, Osteria Al Ponte con Tagliata al Tartufo, Casa Porciatti con i Pici alle Briciole Cavolo Nero Pecorino e Acciughe.